Иногда события складываются так, что трудно поверить глазам, не помогают щипки собственного запястья и прочие маневры, приводящие в чувство

 

Причем происходит это в самых, казалось бы, безобидных местах – на Троицком рынке, где по утрам в субботу вполне можно увлечься и представлять, что в разгаре какой-нибудь 89-й год прошлого века; только выключить звук у мобильника, чтоб не спугнуть. Защищенное от времени место.

Троицкий рынок, заканчивается вторая неделя великого поста, семейные пары разной обеспеченности складывают в продовольственные корзины  бледных цыплят, алую баранину и рыбу под вопросом. Ровный гул стоит в холодном помещении, а если задрать голову, то голуби перелетают с одного элемента потолочной конструкции на другой. Пахнет дрожжевым хлебом. На этом успокаивающем гастрономическом фоне разыгрываются драмы, только раз бывают в жизни встречи, судьбою рвутся нити и изменяются сознания.

Пожилая пара резко тормозит посреди мясного ряда. Женщина в старомодном пальто с увядшей лисицей прижимает к груди сумку и говорит:

- Я так и знала! Я так и думала. Что все это неспроста –  эти твои переводы скандинавских сказаний! Так и вышло, что это опять новая баба!

Отшвыривает пижонистый айфон, предательски нашептавший о проблеме. Воздевает руки жестом отчаяния – туда, к голубям. Мимо проходят люди, огибают её, как препятствие или небольшой остров. Сочувственно улыбаются, смотрят с укором, вздергивают подбородок, обличающе кривят рот, покачивают головами, цокают языком, смеются. Проходят люди. Мужчина подхватывает брошенный телефон, отбуксовывает супругу к прилавку, прислоняет к  телячьей печени, благословенной для беременных. Женщина ритмично ударяет спутника жизни перчаткой по гладко выбритым щекам:

- Вот тебе твое путешествие по фьордам! Вот тебе Земляничная Поляна! Вот тебе могила Ингмара Бергмана! Вот тебе Снегурочка!

Торговка мясом, недовольная таким малоэффективным в плане продвижения продаж происшествием, тянется через рубленые коровьи ребра, отталкивает скандалистку, беззлобно матерясь. На слове «Снегурочка» замирает. Просевшим  голосом спрашивает:

- Снегурочка-то здесь причем?

- Русалочка, я хотела сказать, - спокойно поворачивается к ней женщина и с наслаждением возвращается к существу вопроса, - вот тебе озеро Меларен! Вот тебе пролив  Норстрем!

Неприятная сцена интегрируется в общий событийный фон рынка, будто бы так надо и правильно. Продавцы возвращаются к своим делам, рубщик мяса выносит большую голову свиньи с потеками крови на бывшей шее.

- Слышь, - торговка мясом охорашивает свиную голову и обращается к своей ученице, снулой девчонке в белом халате, - слышь, так ты иди, купи мне брюкву. Кило. Или полтора.

- Брюкву часто называют – шведская репа, - на свою уже полную погибель замечает неверный муж из-под перчатки.

235. Брюква. Рецепт Елены Молоховец: брюкву вымыть, нарезать маленькими четырехугольными кусочками, опустить в кипяток бульона, положить 1/2 ложки масла, варить до мягкости; ложку муки размешать с 1/2 ложкой масла, смешать, варить под крышкой.

Торговец зеленью смотрит на очередную покупательницу со смутной  жалостью и кричит через плечо:

- Тут эта вернулась, за артишоками!

Очередная покупательница, крупная девушка в жилете из чернобурки, принимает независимый вид и ожидает артишоков. Их выносят в грязно-розовом пакете, нелепые плоды топорщатся, хлипкий целлофан рвется. Самый шустрый падает на пол (не звеня, но подпрыгивая). Девушка внезапно истерически хохочет - на ровном месте, над дурацким артишоком, ничуть, кстати, не повредившимся. Хохочет, утирает слезы серебристым мехом. Роняет следующие артишоки, но уже наплевать, наплевать, она так и говорит:

- Наплевать!  - и хорошенько пинает один ногой, потом другой. – Наплевать!

Поруганный плод с интересом подбирает веселая таджичка, похожая на огневушку-поскакушку с национальным уклоном. Подходит поближе, прислушивается. Опирается на евроведро и профессиональную швабру.

- Она говорит мне, - выкрикивает девушка,  - в нашей семье, говорит, принято чтить традиции! Мы, говорит, как представители титульной нации, всегда соблюдаем посты в православии! Ждем, говорит, от тебя приглашения на постный обед! Чтобы, говорит, донышки артишоков присутствовали. Фаршированные грибами!

На последнем слове девушка разворачивается и быстрым шагом направляется к выходу, повторяя с ненавистью «титульная нация». Ненафаршированные артишоки (донышки внутри) громоздятся противотанковыми ежами.

277. Артишок.  Рецепт Елены Молоховец: очистить штук 15 артишоков от зеленых листьев, опустить в холодную воду на 1 час, потом в соленый кипяток, сварить до мягкости; выложить на блюдо, облить соусом сабайон.

В рыбных рядах собирается публика не просто, чтобы выбрать судака, красной икры или тазик зимних раков. В рыбных рядах не первый месяц происходят события, за развитием которых знающая публика внимательно наблюдает. Одна из торговок рыбой уже более полугода посещает секцию «Бодрый вздох», где практикует холотропное дыхание.  Для здоровья, настроения и модернизации личной жизни.

Адепты холотропного дыхания хвалятся тем, что добились изменения сознания без  всяких веществ, лишь совершая бодрые вдохи и выдохи определенным образом. Классический процесс предусматривает двух участников: «холонавт» дышит, «сиделка» наблюдает и вмешивается  - в случае чего. Потом участники мероприятия меняются местами. Первая торговка рыбой несколько месяцев уговаривала вторую торговку последовать ее хорошему примеру. И бодро вдохнуть. И вот теперь вторая торговка рыбой согласна попробовать себя в роли холонавта, и скоро дебютный акт, сравнимый с дефлорацией. Первая торговка рыбой выражается грубее насчет дефлорации. Но смысл такой же. Иногда обе женщины начинают немного тренироваться, вполсилы. Удивительно, насколько такая интимная вещь, как дыхание, может быть шумной. Под сбивчивый аккомпанемент вдохов-выдохов хорошо расходится мороженая горбуша.

К концу субботней торговли прибегут самые близко расположенные домохозяйки, подпитываемые надеждой подешевле купить мясные остатки, творог со сметаной и что-нибудь еще. Подвижные, усталые от забот женщины снуют по пустеющему Троицкому.  Кости от куриного филе всего за пятнадцать рублей - здоровенный мешок. Отлично для бульона! Пост, не пост, а кормить семью ведь чем-то надо, правда? Не брюквой же, в самом деле.

Наталья Апрелева