Прошло почти два месяца после старта нашего мониторинга цен на продукты в отдельно взятом магазине, где отовариваются самарцы, ориентирующиеся на «безпафосное» потребление и приобретение традиционного набора продуктов.

Не оставили мы наблюдение и за ценами на продукты питания на Губернском рынке — их перечень более короткий, поскольку мы остановились лишь на тех из них, которые есть на каждом столе, независимо от толщины кошелька покупателей.

На этот раз сравним цены за более длительный период — от начала мониторинга (20 октября) и сложившиеся на сегодняшний день (16 декабря).

Совсем не изменилась цена на хлеб: как стоила 650-граммовая буханка ржано- пшеничного, который мы включили в наш перечень наблюдаемых продуктов, так и стоит. Цена на творог хоть и колебалась в наблюдаемый период, но не значительно, что называется, на копейки. Как и в конце октября, стоит в «нашем» магазине сейчас пакет риса (0,9 кг )— от 27,10 до 44,9 рубля, стабильна цена и на пшено (от 16,10 до 32,9 руб. за 900-граммовый пакет). Непоколебимыми остались и цены на майонез, макаронные изделия и муку. А вот гречка за два месяца подорожала с 55,8 до 66,9 руб. (0,9 кг).

Часть продуктов из наблюдаемого перечня подешевели: куры стоили в конце октября от 107 до 111 руб. за кг, сейчас от 82,5 до 105,1 руб., причина снижения минимальной цены — появление нового поставщика курятины.

Немного дешевле стал сыр «Российский» - в октябре он стоил 229 руб., сейчас 223 руб./кг. Цены на подсолнечное масло тоже чуть снизились — с 60 до 56,10 руб. за литр.

Немного странно выглядит динамика цен на молочные продукты: на кефир они практически не выросли, а вот ряженка заметно подорожала: в ноябре поллитровая упаковка при одинаковой жирности (2,5%) стоила от 14,30 до 15,20 руб., сейчас на магазинной полке лишь один вид этого кисло-молочного продукта и стоит он 19,6 руб. за поллитра.

В «овощной группе» продуктов заметна тенденция к удешевлению. Правда, на свеклу она почему-то не распространилась — и в октябре, и сейчас ее продают по 11,40 руб. за килограмм. Морковь подешевела с 12,80 до 9,9 руб./кг, репчатый лук — с 11 до 8,9 руб., картофель с 12,80 до 8,2 руб. Дешевизна картошки покупателей совершенно не радует, ибо качество ее никудышное. Зато капуста, цена на которую подросла с 6,4 до 7,1 руб. за кило, выглядит прекрасно.

Из наблюдаемых «ПГ» товаров повседневного спроса (детское мыло, шампунь, туалетная бумага) дороже стало только детское мыло, цена на него поднялась с 9,7 до 10,5 руб.

Поддавшись предновогоднему настроению мы решили включить в мониторинг знаковый для предстоящего праздника фрукт — мандарины. Это оранжевое чудо стоит сейчас в «нашем» магазине 60 рублей.

На Губернском рынке серьезных колебаний цен на продукты из нашего перечня не случилось. Стоимость говядины и свинины за два месяца никак не изменилась. А вот цены на баранину позиции чуть сдали. Если в конце октября килограмм самой отборной баранины невозможно было купить дешевле, чем за 380 рублей, то сейчас мясо барашка такого же качества предлагают за 320. Продавцы говорят, это связано с большим предложением этого вида мяса на рынке. Баранины, действительно, на рыночных прилавках было заметно больше, чем обычно.

Цены на овощи, растительное масло, творог на Губернском рынке за два месяца практически не изменились.

А вот мандарины у рыночных торговцев фруктами стоят чуть ли не втрое дороже, чем в «нашем» магазине — от 130 до 150 рублей за килограмм, хотя на вид нисколько не лучше.

Впереди Новый год, а значит, и покупки к праздничному столу. Опыт подсказывает: цены на продукты на фоне предновогоднего покупательского бума пойдут в рост. А вот насколько, покажет наш предновогодний мониторинг. Кстати продавцы баранины на рынке «спрогнозировали», что цена на отборную баранину перед Новым годом может подняться до 600 руб. за килограмм.