С октября 2011 года «Парк Гагарина» вел свое долгосрочное наблюдение за поведением цен на продукты и товары повседневного спроса в отдельно взятом магазине и на Губернском рынке.

Как и большинство потенциальных покупателей, мы предполагали, что цены, которые довольно смирно себя вели в течение октября — середины декабря, в канун празднования Нового года на волне предпраздничного покупательского бума пойдут в рост. Однако в нашем «подшефном» магазине чрезмерных ценовых рывков за день до Нового года не обнаружили. Часть продуктов ( хлеб, молоко, сливочное масло, молоко и молочные продукты, майонез, куры, мука, макаронные изделия, пшено, рис) многочисленные покупатели могли приобрести по тем же ценам, что и две недели назад.  А некоторые продукты и вовсе стали дешевле. Снизилась цена на белокочанную капусту (с 7,1 руб. до 6,8 руб.), картофель (с 8,2 руб. до 7,8 руб.) - качество его никудышное и, возможно, именно поэтому магазин уже дважды снижал цену на него, стараясь поскорее избавится от плохого товара. Впрочем, покупателю предлагается альтернатива — мытый и расфасованный в пакеты по 2 кг картофель по 42,7 руб. Любителям гречки «наш» магазин сделал подарок, 900-грамовый пакет этой крупы здесь можно купить за 33 рубля в рамках предновогодней акции, которая объявлена с 18 декабря и завершится в последний день 2011 года. Для сравнения: вне акции пакет гречки того же веса от другого производителя стоит 66,9 руб. - ровно столько же, что и две недели назад.

Некоторые из списка наблюдаемых нами товаров от роста цен не удержались. Заметно подорожали яйца: 16 декабря разброс цен на десяток куриных яиц был от 37,3 руб. до 39,7 руб., 30 декабря — от 43,6 руб. до 47,7 руб. Дороже стало растительное масло: если две недели назад литровая бутылка самого дешевого стоила 56,1 руб., а самого дорогого — 61,1 руб., то сейчас дешевый вид масла стал стоит 61,1 руб., а самое дорогого — 68,3 руб. Поднялась цена на морковь — с 9,9 до 10,10 руб. А свеклы и лука в день мониторинга в «нашем» магазине не оказалось. Порадовало, что подешевели мандарины (с 60,7 до 55,9 руб.) - качество их при этом хуже не стало.

Абсолютную стабильность продемонстрировали цены на товары повседневного спроса из наблюдаемого списка (детское мыло, шампунь, туалетная бумага).

На Губернском рынке цены почти на все продукты, которые мы мониторим, подросли. Покупателей полно, торговля идет бойко. Несмотря на то, что у православных еще продолжается пост, высок спрос на мясо. Впрочем, и на предложение грех жаловаться — мясные ряды заполнены товаром, что называется, под завязку. Возможно поэтому, не сбылись прогнозы некоторых мясоторговцев, что кило баранины перед Новым годом дешевле 600 рублей не купишь. Мясо, конечно, вздорожало, но немного скромнее. Баранина продается рублей на 100-150 дороже, чем две недели назад, но больше 500 рублей за килограмм продавцы не просят. Примерно такая же картина и с говядиной, максимальная цена которой на мякоть тоже не выше 500 рублей. А стартуют цены на говядину от 200 рублей. На свинину они тоже поднялись. 16 декабря дороже 300 рублей торговцы не запрашивали, а сейчас самая дорогая свинина продается максимум по 400 рублей.

Цены на овощи на рынке выросли в среднем рублей на десять. Но если походить по рынку и потратить чуть больше времени, то вполне можно найти морковь, свеклу, капусту и картошку по ценам двухнедельной давности. На растительное масло цена не изменилась, а творог стал дороже на 10-20 рублей.

В новом году «Парк Гагарина» продолжит наблюдать за ценами в «подшефных» торговых точках. Но интервал между проведением мониторинга мы увеличим и будем информировать читателей о ценовых изменениях один раз в месяц.

За ценами наблюдала Наталья Ульянова